居酒屋なら愛知県、上前津のホルモンけいちゃん焼き どんびき | コース

一つひとつの料理が持つ役割を導きながら、最初から最後まで違和感なく味わえる構成で、コース全体の満足感につなげております。品数の多さに頼るのではなく、味の濃淡や盛り付けの高さ、料理とドリンク組み合わせにまで配慮し、居酒屋として視覚や香り、会話のテンポに調和が生まれるよう考慮します。場の雰囲気やお客様の表情を読み取りながら柔軟に対応し、空間そのものを含めた記憶に残る時間として、上前津でのひとときを演出いたします。