Concept

コンセプト

家族の夕食にも選ばれるこだわりの味

卓上で焼き上げるスタイルのけいちゃん焼きやホルモンを中心に、郡上の味噌と醤油を合わせた特製ダレで仕上げる一皿を提供しています。自分のペースで楽しめる気軽さと、味へのこだわりが共存する居酒屋として、お一人の夕食からご家族での食事、ご宴会まで幅広いご利用をお受けしております。焼きの香りと食感を五感で味わえる体験をゆっくりとお楽しみいただけます。

  • 味噌と醤油の
    特製ダレを使用した一品

    鉄板の上で焼きあげるホルモンやけいちゃん焼きが、香ばしい湯気とともに食欲を誘います。郡上の醤油と味噌を掛け合わせた店独自の特製ダレにより、肉の旨味をしっかり引き出し、焼きたてならではの食感と香りを際立たせます。自分の手で焼き上げる楽しさと、素材と味付けへのこだわりによって、食事の時間そのものがひとつの体験として心に残るよう構成しております。

  • お一人でも気軽に過ごせる
    温かな空間

    温かな灯りが燈る店内で、けいちゃん焼きやホルモンを囲みながら気兼ねなく過ごせる居酒屋として、多くのお客様にご利用いただいております。お一人での夕食にも入りやすい雰囲気を整え、ご家族での団らんや会社の宴会など、人数やシーンを問わず対応できるよう工夫をしております。食事と会話をゆっくり楽しめる空間で、肩の力を抜いた時間をお過ごしいただけます。